料理通信（料理通信社発行）に雪降り和牛が掲載されました

料理通信（2016.4月号：3月1日発売）において“雪降り和牛尾花沢”が紹介されました。
　
「カルネヤサノマンズ」高山いさ己シェフが行く雪降り和牛探訪記
あらゆる肉を熟知する料理界屈指の“肉マニア”として知られる西麻布「カルネヤサノマンズ」の高山いさ己が生産現場を訪れました。
シェフが生育環境を見学し、その美味しさの理由を解き明かす内容になっています。

また、2016/3/5～4/5の期間で、西麻布「カルネヤサノマンズ」で雪降り和牛フェアが開催されます。
詳しくはどうぞ誌面をご覧ください。

WEB料理通信・FACEBOOKでもご紹介されておりますのでご確認ください。

http://r-tsushin.com/feature/movement/yamagata_yukifuri_obanazawa.html