尾花沢牛が名誉賞を受賞

11月15日（月）、第44回山形県牛枝肉共進会が山形県食肉公社で開催されました.

当日は県内全域から129頭が出品。

尾花沢牛の生産者さんからは、
最高位である名誉賞を折原剛さんが受賞。

以下、最優秀賞と優秀賞第1席に㈱BELLFARM高橋昭さん、
優良賞に㈲スカイファームおざきさんが選ばれました.


名誉賞を受賞した折原さん家族にお話を伺うと、
「今回名誉賞をいただいた牛は自家産で、子牛の頃から子供たちが交代で世話係をしてくれた。」
「家族みんなで育て上げた自家産の牛が名誉賞を獲得したことに特別な意味がある。」
「牛からも人からも支えられていただいた名誉賞。牛の命をいただいていることを忘れず、食べてくれる人に喜んでもらえるような牛を育てていきたい。」
と嬉しそうに話してくれました。

3人兄妹がつくった牛の記録ノートには、
自分たちで考えた牛の名前と共に牛の成長の記録が丁寧に書かれていました。

日々の自然な気配りが良質な牛を育て上げているのかもしれません。
今後益々のご活躍を期待しています！